CHF 32.00
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Sattes Granatrot. Reife, dunkle Früchte, gebackene Pflaumen, Kirschenmarmelade, feine Röstaromen. Kraftvoll, intensiv, anhaltend mit schön eingebundenen Tanninen und anhaltendem Abgang.
Beschreibung
Traditionelle Verarbeitung, mit 100% von Hand abgelesenen Trauben. Die alkoholische Gärung findet bei einer moderaten Temperatur von 26ºC – 28ºC statt, die Mazeration nach der Gärung hängt vom Verhältnis zwischen Anthocyanen und Tanninen ab. 25% des frisch gekelterten Weins wird in neuen französischen Eichenfässern malolaktisch gegärt. Reifung für 24 Monate in neuer französischer Eiche (70%) und amerikanischer Eiche von einem Jahr Gebrauch (15%) und von zwei Jahren Gebrauch (15%). Verfeinerung in der Flasche für ein Minimum von 18 Monaten.
Traubensorten: Tempranillo
Alkoholvolumen: 14,5% vol.
Flaschengrösse: 75 cl
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1 kg |
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