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Die Kombination der Rebsorten Chardonnay und Pinot Blanc verleiht dem Champagner ein elegantes Aroma. Im Bouquet kommen Quitte und Zitrusfrüchte zum Ausdruck.
Beschreibung
| Robert Barbichon hat 1980 das Familiengut «Champagne Robert Barbichon» in Gyé-sur-Seine im Herzen der Côte des Bar gegründet. Heute wird das 9-Hektaren-Weingut in vierter Generation von seinen Söhnen Thomas und Maxime Barbichon geführt. Sie produzieren biodynamisch. Das heisst, sie lassen auf ihre biologische Produktion kosmische Einflüsse einwirken.
Thomas Barbichon beschreibt seine Philosophie wie folgt: «Die harte Arbeit in den Weinbergen stellt die Basis für einen guten Wein dar. Ohne gesunde und ausgezeichnete Traubenqualität wird kein Winzer, unabhängig davon, wie talentiert er auch sein mag, in der Lage sein, guten Champagner herzustellen.» Der Blanc de Blancs Brut ist gewissermassen der «Ferrari» im Weinkeller von Thomas Barbichon. Ein vorzüglicher Champagner, der ausgezeichnet zu Austern und Jakobsmuscheln passt. Traubensorten: Chardonnay, Pinot Blanc |
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1 kg |
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